Dansk öl 1850 – 1950

Den perfekta boken för den ölintresserade.
Med recept på bortglömda danska öltyper redo för dig som brygger själv.
Inbunden.
Den rikt illustrerade boken berättar om dansk humleuppfödning, bortglömda maltsorter och utvecklingen från bonde till industrisamhälle från 1850 till 1950 sett i ett ölhistoriskt perspektiv. I den här boken recenserar Simon Wrisberg ett antal originella och unika danska ölsorter som inte tidigare beskrivits.

Boken berättar i detalj hur du kan brygga dig själv: Skeppsöl, Bitteröl, Vitöl, Gammaldags Pilsner, Dubbelöl och Gammal öl. Hur man jäser och lagrar ölet samt hur man bäst serverar brygga från fatet.