Rengöringsguide för din bryggutrustning

Rengöring är en av de viktigaste faktorerna inom hembryggning. Även den minsta orenheten kan förstöra en hel brygd genom att tillföra oönskade bakterier eller vildjäst. Dålig rengöring kan leda till oönskade smaker, infektioner och till och med förstörd öl. Därför bör rengöring och desinficering vara en självklar del av din bryggrutin.

Varför är rengöring så viktig?

Mikroorganismer älskar sockerhaltiga vätskor som vört, och utan ordentlig rengöring kan dessa förorena din öl. Detta kan leda till smakförsämringar, dålig kolsyra eller i värsta fall en brygd som måste hällas ut. Genom att säkerställa noggrann rengöring får du en bra jäsning och en renare smakprofil.

Hur rengör du din bryggutrustning effektivt?

För att säkerställa att din utrustning är fri från orenheter bör du alltid följa en noggrann rengöringsrutin. Detta inkluderar flera steg som hjälper till att ta bort både synlig smuts och osynliga mikroorganismer.

Steg-för-steg guide till rengöring

1. Skölj din utrustning omedelbart efter användning för att förhindra att rester torkar in och blir svåra att ta bort.
2. Använd varmt vatten och en lämplig borste för att rengöra ytor och svåråtkomliga områden.
3. Använd en skonsam men effektiv rengöringslösning som löser upp fastbränd smuts och organiska rester utan att skada utrustningen.
4. Skölj noggrant med rent vatten för att undvika rester av rengöringsmedel i din bryggutrustning.
5. Desinficera din utrustning genom att låta den stå i en lösning av ett lämpligt desinfektionsmedel i några minuter.
6. Desinficera igen! Innan utrustningen kommer i kontakt med din öl är det en bra idé att desinficera en gång till med en snabb sköljning av Chemipro San blandat i en sprayflaska.

Vanliga misstag vid rengöring

• Att inte rengöra ölkranar och slangar – bakterier kan ansamlas i svåråtkomliga områden.
• Att använda vanligt diskmedel – detta kan lämna kvar rester som påverkar ölets smak. Se vårt utbud av rengöringsprodukter här.
• Att inte skölja tillräckligt noggrant – även små rester av rengöringsmedel kan påverka ölets jäsning.