Les Maltiers Le Tonnelier Distilling Malt

Name: JM Bryg
Rating: 4.9 (131 reviews)

Modell/Varunr.: 11752

Pris från 23,00 SEK

Utan urskiljning

Le Tonnelier är en malt skapad för att lyfta fram spritdryckens hela aromatiska rikedom.

Den erbjuder en ren och uttrycksfull profil, idealisk för framställning av whisky och sprit med karaktär. Le Tonnelier är framtagen för krävande destillatörer och förenar enzymatisk effektivitet med en ren jäsning, samtidigt som spannmålets finstämdhet får komma till tals.

En pålitlig och precis malt, i tjänst för det fina destilleringshantverket.

Vi sender din pakke om 0 dage 0 timer 0 minutter og 0 sekunder

Beskrivning

Tonnelier är speciellt framtagen för destillering och utmärker sig genom sitt höga utbyte av förjäsningsbart socker och sin kraftfulla enzymprofil. Den frigör sina aromer till fullo under fermenteringen, vilket ger finstämdhet och intensitet till whisky och sädesdestillat. En högpresterande malt, skapad för destillatörer som strävar efter precision och kvalitet.

Tillverkning

Denna malt är tillverkad av franskt korn.

Tekniska specifikationer

Fukthalt: < 4,5 %
Extrakt: > 81 %
Färg: < 6 EBC
Friabilitet: > 85 %
Viskositet: < 1,55 %
Totalprotein: < 10 %
Diastatisk kraft: > 240 WK
Alkoholutbyte (PSY): > 380 L/t

Tonnelier (franska för "Tunnbindare" – en hantverkare som tillverkar träfat) är speciellt framtagen för destillering. Den utmärker sig genom sitt höga utbyte av förjäsningsbart socker och sin kraftfulla enzymprofil. Malten frigör sina aromer till fullo under fermenteringen, vilket ger finstämdhet och intensitet till whisky och sädesdestillat. En högpresterande malt, skapad för destillatörer som strävar efter precision och kvalitet.