Jäststammen Lallemand Diamond Lager kommer från Tyskland och används av kommersiella bryggerier över hela världen. Denna pilsnerjäst ger dig prestanda av äkta pilsnerjäst tillsammans med bekvämligheten och konsistensen hos torrjäst, vilket gör Diamond perfekt för att producera olika typer av pilsner i högsta kvalitet. Ej lämplig för sekundärjäsning på flaska.
Flockning: medium
Dämpning: medium
Jäsningstemperatur: 10-15 °C
Dosering: 200 g/hl