Denna typiska jäststam rekommenderas för belgiska Saison-typer av öl och är känd för en särskilt hög dämpning. Det ger fruktig doft med kryddig karaktär, till exempel. Kryddnejlika. Denna jäststam kommer att producera mycket uppfriskande och drickbara öl.
- flockning: mellan
- Dämpning: 91%
- jäsningstemperatur: 18-28 ° C (64.4-82.4 ° F)
Dosering:
i primär jäsning: 5-10, g / 10l