Robust högalkoholiserad tolerant jäst, med neutral smakprofil. Ger ölen
en lång smaksensation i munnen. Används särskilt i belgiskt vete och
Trappist öl.
Dossering: 11,5 g. pr. 20 25 liter
Jäsningstemp.: 16 - 21 o C
Avgörning: Medel
Kyld: Kyld
Efter öppnandet ska jästen användas inom 7 dagar.