Lallemand BRY-97 West Coast Ale jäst 11g

Lallemand BRY-97 West Coast Ale jäst 11g

Modell/Varunr.: 438

60,00 SEK

Utan urskiljning

Vi sender din pakke om 0 dage 0 timer 0 minutter og 0 sekunder
BRY-97 är en amerikansk västkustjäst som valdes ut från Siebel Institutes kultursamling för sin förmåga att leverera öl av hög kvalitet. BRY-97 är en neutral stam med hög flockningsförmåga som kan användas för att göra ett brett utbud av öl i amerikansk stil. Traditionella ale gjorda med BRY-97 inkluderar, men är verkligen inte begränsade till, Creme Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen/Rye, Old Ale och American Barleywine.

I Lallemands standardvillkor urrt vid 20 ° C (68 ° F) uppvisar BRY-97-jäst:

Tung jäsning som kan utföras i 4 dagar
Medium till hög dämpning och hög flockning
Doft och smak är neutrala med små esternoter.
Det optimala temperaturintervallet för BRY-97-jäst vid tillverkning av traditionella stilar är 15 ° C (59 ° F) till 22 ° C (72 ° F)