Pinnacle Heritage American Ale producerar välbalanserade öl med låg diacetylhalt och en ren bananliknande näsa med några blommiga inslag som låter spannmål och humlesmaker slå igenom.
Pinnacle Heritage American Ale är en fantastisk mångsidig sort som lämpar sig för alla recept som kräver en ren jäsning: Pale, Amber, Brown och Summer Ales; Bitter; skarpt uppfriskande amerikansk IPA och Session IPA; Porter och Stout; samt stora brygder som Imperial Stout, Imperial IPA eller Barley Wine.
- Dämpning: 76-82 %
- Pitchningshastighet: 50-100 g/hl
- Jäsningstemperatur: 16-21°C
- Jäsningshastighet: mycket snabb
- Flockning: Hög. Denna stam lämnar din öl klar.
- Skumstabilitet: Utmärkt
- Alkoholtolerans: 9 -11 %
- POF negativ
- Diacetylreduktion: Fast
Ingredienser: Jäst, emulgeringsmedel (E491)
