Pinnacle Heritage American Ale producerar välbalanserade öl med lågt diacetylinnehåll och en ren bananliknande näsa med några blommiga inslag som låter spannmål och humlesmaker skina igenom.
Pinnacle Heritage American Ale är en fantastiskt mångsidig sort som är lämplig för alla recept som kräver en ren jäsning: Pale, Amber, Brown och Summer Ales; Bitter; skarpt uppfriskande amerikansk IPA och Session IPA; Porters och Stouts; samt stora brygder som Imperial Stout, Imperial IPA eller Barley Wine.
- Dämpning: 76-82 %
- Pitchningshastighet: 50-100 g/hl
- Jäsningstemperatur: 16-21°C
- Jäsningshastighet: mycket snabb
- Flockning: Hög. Denna stam lämnar din öl klar.
- Skumstabilitet: Utmärkt
- Alkoholtolerans: upp till 11 %
- POF negativ
- Diacetylreduktion: Fast
Ingredienser: Jäst, emulgeringsmedel (E491)
