En klassisk underjäsande, kontinental lagerstam som ger eleganta, välbalanserade öl.
Den kännetecknas av sin torra och rena smak, typisk för traditionell tjeckisk bryggning.
Denna stam ger mjuka och subtila jästegenskaper med dova frukttoner, vilket resulterar i uppfriskande krispiga lageröl med en uttrycksfull humlekaraktär. Lagringsperioder så korta som 4 veckor kan ge acceptabelt öl, men om det lämnas i 6-8 veckor kommer det att resultera i öl som är rikare och slätare med en mer raffinerad arom och smak.
- Flockningshastighet: 4/5 (hög)
- Slutgravitation: Låg (hög dämpning)
- Rekommenderat temperaturområde: 10-15°C
- Alkoholtolerans: 8,0 %
- Dosering: 10 g till max 23 l