En förstklassig torkad wit-jäst framtagen för autentiska belgiska öltyper. Denna mångsidiga stam ger en vackert balanserad jäsningsprofil som producerar subtila toner av kryddighet och fenoler, kompletterat med en mild och rundad syrahalt. Förvänta dig en klassisk belgisk karaktär med inslag av nejlika, peppar och fruktiga estrar som förhöjer både arom och smak.
-
Stil: Belgisk Pale Ale, Wit.
-
Stam: Saccharomyces cerevisiae
-
Dosering: 50–100 g/hl
-
Rekommenderad jäsningstemperatur: 18°C till 21°C
-
Alkoholtolerans (ABV): 10%
-
Kvävebehov: Medium
-
Utjäsningsgrad (Attenuation): 73% till 77%
-
Flockning: Medium till låg