Game brew innehåller tips, tricks och ölrecept från en av Storbritanniens bästa bryggerier. Jaega Wise förklarar inte bara hur man gör öl, utan visar också hur man får ut det mesta av din bryggerjäst, vildjäst och bakterier och producerar fatlagrade läckerheter från gammal ale till gose, från saison till berliner weisse. Om du känner för att göra bra öl hemma kan du läsa allt du behöver veta i den här boken.
Jaega Wise är chefsbryggare på Wild Card Brewery i östra London, en kompetent kemist och en ölsommelier och TV-presentatör. Hon utsågs tidigare till årets bryggare av British Guild of Beer Writers och var värd för Kanal 5: s The Wine Show, BBC R4: s The Food Programme och Amazon Primes Beer Masters.
- Författare: Jaega Wise
- Originaltitel: Wild brew
- Översatt av: Sigurd Toftdahl Terkelsen
- Bindning: Inbunden
- Sidor: 192
- Premiärdatum: 2022-11-01
- Originalspråk: Engelska