Vatten - Praktisk guide till vatten för din öl

Name: JM Bryg
Rating: 4.9 (131 reviews)

Modell/Varunr.: 684

363,00 SEK

Utan urskiljning

Vi sender din pakke om 0 dage 0 timer 0 minutter og 0 sekunder

Beskrivning

En omfattande guide till bryggerier
Författare: John Palmer och Colin Kaminski
Språk: Engelska

Vatten är utan tvekan det mest kritiska och minst förstådda av de grundläggande elementen i ölbryggning. Water: A Comprehensive Guide to Breweries, den tredje boken i Brewers Publications Brewing Elements-serie, tar mysteriet ur vattnets roll i bryggningsprocessen. Från en översikt över källor, kvalitet och geografi leder boken bryggerier genom hur man läser vattenrapporter, förstår smakbidrag och behandling och kemi för att brygga vatten. En diskussion om att anpassa vatten till öltyp, kvarvarande alkalinitet, äppelsyror, mos-pH, bryggeriprocessvatten och avloppsrening ingår.

Vatten - Praktisk guide till vatten för din öl

Humle Praktisk guide till doft, bitterhet och humlekultur

Jäst - Praktisk guide till jäst

How to Brew in Your Kitchen - John Palmer

Hur man brygger. Johan Palmer