pH-remsor 1 - 12 pH

pH-remsor 1 - 12 pH

Modell/Varunr.: 279

69,00 SEK

Utan urskiljning

pH-remsor för att mäta pH i juice, vin, öl, kombucha. i förpackning med 20 st med inbyggt färgskal.

  • mätning från 1 - 12 pH

  • i skalor med 1 pH


Vi sender din pakke om 0 dage 0 timer 0 minutter og 0 sekunder
Vad är pH?
pH är en koncentrationsmätning av fria vätejoner i en vätska. PH för rent vatten är 7. Vätskor med större koncentration av vätejoner än vatten är sura och har ett lägre pH än 7. Vätskor med mindre koncentration av vätejoner är å andra sidan bas och har ett pH högre än 7.
Optimalt bör pH för en infusionsmos vara i 5,2-5,6, vilket gör att 5,2 - 5,3 nämns som föredraget. Denna mätning är en kompromiss mellan pH optimalt för ett antal olika processer. Mash pH påverkar många aspekter av bryggan, inklusive extraktionsutbyte, fermenterbarhet, tanninutvinning, lauterabilitet och sackareringstid.
I en infusionsmos erhålls det största extraktutbytet när mosens pH är 5,2-5,4. Den mest fermenterbara örten erhålls i intervallet 5,3-5,4. Den snabbaste omvandlingstiden uppnås i intervallet 5, 3-5, 6.
Om ditt pH behöver sänkas hjälper det att tillsätta lite kalcium. För fem liter (19 liter) urt, 1/4-1/2 tsk. av gips eller kalciumklorid bör göra. Du kan också lägga till syra.
Nyhetsbrev