Vad gör Bubbler-plattor?
Bubbler-plattor används för att skapa mer reflux i kolonnen. Tänk på det som modulära destillations kammare som tillåter alkoholdamp att passera uppåt i kolonnen, samt en "downcomer" som låter överskottsvätska på plattan falla tillbaka till plattan nedanför. Varje gång raffinerar och förändrar den fas om och om igen tills den når en kondensor. Detta hjälper till att reglera hastigheten av insamlingen av den goda spriten och kan hjälpa till att producera en mer konsekvent, högkvalitativ sprit.
Denna stigande och fallande rörelse hjälper till att separera de olika typerna av alkohol i destillatet, där lättare alkoholer gradvis rör sig uppåt så att de kan avlägsnas så att de inte blir en del av den slutliga produkten. De tyngre alkoholerna, å sin sida, förblir lägre i kolonnen och tas till slut bort när de oönskade alkoholerna som bildar foreshots och heads tas bort.
Varför skulle jag använda en Bubbler-platta?
De tillåter större kontroll över destillationsprocessen. Destillatören kan justera höjden på plattorna för att kontrollera reflux förhållandet, vilket är den mängd ånga som kondenseras och återförs till kolonnen.
Måste Bubbler-plattor vara i koppar? (Kort svar...Ja)
Att ha en hög nivå av kontakt med koppar hjälper till att neutralisera och ta bort smak- och aromföreningar som inte är önskvärda i den färdiga produkten, och genom att tvinga alkoholdamp att passera genom bubbler-plattorna flera gånger förstärks denna effekt avsevärt.Allmänna tumregler:
3 plattor** är för absoluta maximumsmaköverföring av din whiskey, rom eller brandy (WRB).
4 plattor** är en perfekt balans för mångsidighet med högre styrka och mycket smakgenomströmning.
5 plattor** är för ännu starkare destillat med fortfarande ganska mycket smaköverföring.
7 plattor** ger dig den högsta renheten, men minst mängd smaköverföring.
Detta kit inkluderar:
- 3 x KL39666 PolyPhoenix - Straight Bubble Capper Kit - PPSU 3 Inch TC
- 1 x KL37976 PolyPhoenix - 4kW Straight Liebig / Shotgun Condenser
- 1 x KL36962 PolyPhoenix - Tee Piece - PPSU 3 Inch TC
- 3 x KL31547 KegLand Quick Swivel Connector 1/2' Nut With Silicone Grip Only
- 2 x KL31646 Rostfritt stål endkåpa (18 mm) för KegLand Quick Swivel Connector 1/2'
- 1 x KL31585 13mm (1/2') Straight Barb för KegLand Quick Swivel Connector 1/2'
- 3 x KL25799 3 Inch TC Clamp - 3 Segments
- 3 x KL25805 3 Inch TC Beaded Seal - Silicone
- 1 x KL22071 3 Inch TC PPSU Sight Glass / End Plate
- 1 x KL29469 3 Inch TC till 1,5 Inch TC Reduceringselbow
- 1 x KL01878 1,5 Inch TC Clamp - 2 Segments
- 1 x KL01861 1,5 Inch TC Beaded Seal - Silicone
- 1 x KL25362 1,5 Inch TC med 1/2 kvinnligt gänga (BSP) (Teflon krävs)
- 2 x KL09461 Trädgårdsslang Mansquickkoppling 1/2 tum kvinnlig
- 1 x KL37921 PolyPhoenix - Copper U-Bend med silikonrör
