Dry Irish Stout-receptet av David Heath är en klassisk torr stout som har blivit populär bland hans anhängare.
Den har en distinkt avstämd karaktär med en elegant touch av kaffe och choklad. Med bara 4,1% är detta en mycket trevlig sessionsöl för vintersäsongen!
Dry Irish Stout -stilen är mest känd från Guinness och Murphys.
Ölsatsen är utformad för 20L för jäsning.
I receptbladet som medföljer det är det möjligt att klippa en färdig etikett för Bishop Tap Handle!
Stil: Dry Stout
Alkohol i volym: ca 4,1%. Förväntad OG: ca 1 042. FG: cirka 1 011
IBU: ca 36 medium bitter. Färg: 85 EBC - svart
Innehåller 4,4 kg krossad malt:
Malt: Maris Otter, Kornflingor, Rostad Korn, Carafa Special III, Cara vete
Humle: Magnum, East Kent Goldings
Jäst: Lallemand Nottingham
Mosa vid 65°C i 60 minuter. Koka i 60 minuter. Humlen tillsätts enligt beskrivningen på humlepåsarna.
Fermenterad i ca 20°C.
Tillsätt 6 g socker per liter öl på flaska och låt det förkolna vid 20-28 °C i cirka 14 dagar innan du lägger det på en sval plats.
CO2 volym fat: cirka 2,4
Länk till oppskriften i Brewfather 
