München Classic vete öljäststam används av ett antal kommersiella bryggerier. Denna jäst producerar en smakfull, fyllig och aromatisk Hefeweizen-öl i bayersk stil. Dess lċga flockningsegenskaper resulterar i naturligt disigt (grumligt) öl.
Flockning: lċg
Dämpning: medium
Fermenteringstemperatur: 17-22 ° C
Dosering: 50-100 g / hl