Cerveza Campeón är en högpresterande lagerjäst inspirerad av arvet från klassisk mexikansk bryggning. Den ger en krispig jäsning som skapar exceptionellt klara öl med en ren finish och hög hinkabilitet.
Framtagen för bryggare som söker den där välkända, autentiska mexikanska lagerkaraktären, erbjuder Cerveza Campeón pålitlig utjäsning, balanserad smakutveckling och enestående klarhed sats efter sats.
-
Stil: Lager, Mexikansk lager
-
Stam: Saccharomyces pastorianus
-
Utjäsning (Attenuation): 76% till 80%
-
Flockning: Låg till medium
-
Dosering: 1-1,5 g/l
-
Rekommenderad jäsningstemperatur: 10°C till 14°C
-
ABV-tolerans (Alkoholtorelerans): 12%
-
Kvävebehov: Medium
För mer information kan du läsa mer i PDF-filen som går att ladda ner.
