Thomas Cooper hade två fruar och 19 barn, som sedan fick sina egna barn och barnbarn. Det är då inte förvånande att idag 5:e och 6:e generationens Coopers övervakar och arbetar på bryggeriet. De är väktare av alla familjehemligheter.
Lyckligtvis för ölälskare är ett Amber Ale-recept en av hemligheterna som gått i arv av medlemmarna i Cooper-familjen. Denna medelfyllda Ale har en rik djup kopparfärg och har en kexig maltsmak balanserad av sötma av kolakaramell och en nötaktig finish med toner av citrushumle. Helt klart en hemlighet värd att dela med sig av.
En speciellt utvald 7g Coopers-jäst levereras med detta bryggextrakt.
